Blar i Institutt for bioteknologi og matvitenskap på tittel
Viser treff 638-657 av 1579
-
Foundation for massive-scale analysis of fermented beverages
(Master thesis, 2021)Brygging og konsum av øl er sentralt i svært mange kulturer, og er en av de eldste vedvarende formene for bioteknologi vi har. Det kommersielle markedet for øl er stort, med enormt mange ulike typer og stiler allerede i ... -
Fra lærerstyrt undervisning til varierte læringsformer
(Journal article; Peer reviewed, 2017)Motivasjon er en av de viktigste faktorene for læring. Aktive og varierte læringsformer, samt bruk av formative og hyppige tilbakemeldinger er sentrale ingredienser for å skape motivasjon for læring. Dette var bakgrunnen ... -
Fra matsvinn til matvare: Bærekraftig bruk av svinn-epler til produksjon av syltetøy
(Bachelor thesis, 2024)Hovedmålet med oppgaven var å bidra til å redusere matsvinn gjennom å utvikle et nytt syltetøykonsept basert på epler som i dag blir kastet i butikk. Produktet skulle oppnå tilnærmet lik aksept og kvalitet som tilsvarende ... -
Freezing and thawing of fish - Effect of storage temperature and thawing method on protein denaturation and lysosomal enzymes
(Master thesis, 2021)Atlantisk laks er en lett bedervelig matvare som fraktes over store avstander. På grunn av dette trengs det det gode konserveringsmetoder. Generelt sett oppnås dette ved frysing, som gir lang holdbarhet. For å få tilnærmet ... -
From Brown Seaweed to a Sustainable Microbial Feedstock for the Production of Riboflavin
(Peer reviewed; Journal article, 2022)The increasing global demand for food and energy production encourages the development of new production strategies focused on sustainability. Often, microbial bioprocesses rely on food or feed competitive feedstocks; ... -
From the Ocean to the Lab—Assessing Iron Limitation in Cyanobacteria: An Interface Paper
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Iron is an essential, yet scarce, nutrient in marine environments. Phytoplankton, and especially cyanobacteria, have developed a wide range of mechanisms to acquire iron and maintain their iron-rich photosynthetic machinery. ... -
Functional Adaptation of Escherichia coli Inducible Promoter Systems for Use in Pseudomonas putida and Bacillus subtilis
(Master thesis, 2024)Mennesker har brukt mikrober i tusenvis av år, og gjør det nå i større grad enn noen gang før. Anvendelsesområdene er mangfoldige, fra småskala fermentering under hjemmebrygging til storskala industriell biosyntese av ... -
Functional characterisation of AlgE1-MS and AlgE1-AR, two variants of the alginate modifying enzyme AlgE1
(Master thesis, 2023)Alginat er en linær polysakkarid bestående av to C-5 epimerer: \ce{\beta-D-mannuronat} (M) og \ce{\alpha-L-guluronat} (G). Disse er bundet sammen med $1\rightarrow4$ glykosidbindinger. Alginat kan komme i mange størrelser ... -
Functional characterization of a lytic polysaccharide monooxygenase from Schizophyllum commune that degrades non-crystalline substrates
(Journal article; Peer reviewed, 2023)Lytic polysaccharide monooxygenases (LPMOs) are mono-copper enzymes that use O2 or H2O2 to oxidatively cleave glycosidic bonds. LPMOs are prevalent in nature, and the functional variation among these enzymes is a topic of ... -
Functional characterization of selected chitinases and chitosanases – a pathway to generate chitooligosaccharides from chitosans
(Doktoravhandlinger ved NTNU, 1503-8181; 2012:320, Doctoral thesis, 2012) -
Functional characterization of three Azotobacter chroococcum alginate-modifying enzymes related to the Azotobacter vinelandii AlgE mannuronan C-5-epimerase family
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Bacterial alginate initially consists of 1-4-linked beta-D-mannuronic acid residues (M) which can be later epimerized to alpha-L-guluronic acid (G). The family of AlgE mannuronan C-5-epimerases from Azotobacter vinelandii ... -
Functional Exploration of the Polysaccharide Lyase Family PL6
(Journal article; Peer reviewed, 2016)Alginate, the main cell-wall polysaccharide of brown algae, is composed of two residues: mannuronic acid (M-residues) and, its C5-epimer, guluronic acid (G-residues). Alginate lyases define a class of enzymes that cleave ... -
Functional Impact of the Autophagy Lysosomal Pathway in Neurodevelopment and Neuroprotection
(Master thesis, 2021)Proteinet ubiquitin C-terminal hydrolase L1 (UCHL1) tilhører en familie av enzymer som hydrolyserer ubiquitin. Enzymet uttrykkes sterkt i hjernen og spesielt i nevroner, men dens primære funksjoner ukjent. Nylig identifiserte ... -
Functional Impact of the Ubiquitin Proteasomal System in Neurodevelopment and Neuroprotection
(Master thesis, 2021)Ubiquitin er et lite molekyl som regulerer en mengde vitale molekylære prosesser i cellene våre ved å binde seg til diverse målproteiner. Ubiquitinaser kan fjerne dette molekylet fra substrat. Blant 100 ubiquitinaser som ... -
Functional Ingredients in Food
(Master thesis, 2017)In Norway there are more than 4.3 million laying hens that produce an average of 6 eggs every week between the age of five to twelve months. After twelve months the egg production starts to decrease, and when the hens are ... -
Functional Properties and Effect of Ultrafiltration and in vitro Digestion on Antioxidant Properties in Saithe (Pollachius virens) Backbone Hydrolysates
(Master thesis, 2021)I 2019 produserte Norge 3,55 millioner tonn sjømat hvorav 0,96 millioner tonn var biprodukter. Disse biproduktene anses ikke som direkte salgbare, men de kan omgjøres til nye produkter for humant konsum. Biprodukter fra ... -
Functional Role of PilA in Iron Acquisition in the Cyanobacterium Synechocystis sp. PCC 6803
(Journal article; Peer reviewed, 2014)Cyanobacteria require large quantities of iron to maintain their photosynthetic machinery; however, in most environments iron is present in the form of insoluble iron oxides. Whether cyanobacteria can utilize these sources ... -
Functional studies of a family of ankyrin repeat-containing proteins in the diatom Thalassiosira pseudonana hypothesized to be involved in frustule morphogenesis
(Master thesis, 2021)Dannelse av cellevegg hos kiselalger er et enestående eksempel på biomineralisering. Celleveggen består av detaljrike, artsspesifikke mønster av silika (SiO2), som dannes i spesifikke organeller kalt silika-deponeringsvesikler ... -
Functional studies of Group II silicanins in the diatom Thalassiosira pseudonana cell wall biomineralization
(Master thesis, 2022)Kiselalger er en av hovedgruppene av encellede eukaryoter i planteplanktonøkosystemet. Det er anslått at det er rundt 100 000 arter, som står for 40% av den totale primærproduksjonen. I tillegg spiller de en kritisk rolle ...