Institutt for bioteknologi og matvitenskap: Recent submissions
Now showing items 141-160 of 1574
-
Serum-free alginate-C2C12 cells microcapsule culture as an alternative source of animal protein
(Peer reviewed; Journal article, 2023)Due to the climate change crisis, and environmental impacts of the traditional meat sector, the production of artificial animal protein based on in vitro cell culture technology is proposed as an alternative. Furthermore, ... -
The Potential of Soluble Gas Stabilization (SGS) Technology in a Simulated Post-Frying Cooling Step of Commercial Fish Cakes
(Peer reviewed; Journal article, 2023)Soluble gas stabilization (SGS) technology is a novel way to increase the effectiveness of modified atmosphere (MA) packaging. However, SGS can be time-consuming and difficult to include in an existing process. This can ... -
Nitrification in marine RAS: Nitrifying capacity and nitrifying communities of biofilters in RAS for production of Atlantic cod and Atlantic salmon
(Master thesis, 2023)I denne masteroppgaven ble nitrifiseringskapasitet, sensitivitet for salinitet og de mikrobielle biofilmsamfunn i biofiltre operert ved høye saliniteter undersøkt. Lab-skala batch-eksperimenter ble utført med biofilm bærere ... -
Effect of Season, Fjord Locality and Food Safety Treatment on Microbial Composition of Norwegian Blue Mussels (Mytilus Edulis)
(Master thesis, 2023)Blåskjell (Mytilus edulis) dyrket i Åfjord i Trøndelag i Norge, ble undersøkt fra høsten 2022 til forsommeren 2023. Blåskjellene ble brukt til å utforske ulike sider ved skjelldyrking og tilknyttede effekter på den mikrobielle ... -
Redd Maten! – Fra matsvinn i dagligvare, til nytt produkt
(Bachelor thesis, 2023)Denne bacheloroppgaven hadde som hensikt å kartlegge hvilke råvarer som produserer mest matsvinn hos dagligvarebutikker og deretter utvikle nye produkter basert på de identifiserte råvarene. For å kartlegge mengden matsvinn ... -
The Effect of Oxygen Limitation on Growth Characteristics and The Redox State of Escherichia coli BL21 During Recombiant Protein Production
(Master thesis, 2023)Markedet tilknytt produksjon av rekombinante protein har vekst kraftig dei siste åra, og det er forventa at det skal vekse seg endå større i framtida. Ein av dei føretrekte ekspresjonsvertane er Escherichia coli, med sitt ... -
Physicochemical and functional properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) hydrolysate
(Peer reviewed; Journal article, 2023)Due to the continuous growth of the world population, there is an urgent need to find sustainable sources of high-quality protein. Fish side streams rich in essential nutrients and accounting for 60–70% of the whole fish, ... -
A Novel Approach of Introducing Fibroblast Growth Factor 2 to Cell Culture Media Using Bacillus subtilis Spore Surface Display
(Master thesis, 2023)Med økende oppmerksomhet rundt miljøpåvirkningen fra tradisjonell kjøttproduksjon og den stadig økende bekymringen for dyrevelferd, har forskningen innenfor in vitro kjøttproduksjon, også kjent som syntetisk kjøtt, vokst ... -
Visible light-exposed lignin facilitates cellulose solubilization by lytic polysaccharide monooxygenases
(Peer reviewed; Journal article, 2023)Lytic polysaccharide monooxygenases (LPMOs) catalyze oxidative cleavage of crystalline polysaccharides such as cellulose and are crucial for the conversion of plant biomass in Nature and in industrial applications. Sunlight ... -
Innovative Biotechnological Applications of B. subtilis Spore Surface Display for AlgE-type Mannuronan C-5 Epimerases: An NMR-based Study
(Master thesis, 2023)Bacillus subtilis (B. subtilis) er anerkjent som modellorganismen for Gram-positive bakterier og har evnen til å danne endosporer når miljøbetingelsene forverres og er mye brukt innen bioteknologi og biokjemi for produksjon ... -
The interplay between adipocytes and multiple myeloma cancer cells
(Master thesis, 2023)Myelomatose (MM) er en hematologisk kreftform karakterisert av opphopning av unormale plasmaceller (MM-celler) i benmargen. Benmargens fettceller (BMAds) utgjør 50-70% av benmargen og øker med stigende alder og overvekt. ... -
Microwave Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Alaria esculenta, and its Antioxidant and Antimicrobial Properties
(Master thesis, 2023)Makroalger er en rikelig marine art som er kjent for å være rik på bioaktive forbindelser. Imidlertid har utvinning av høykvalitets utbytte av disse forbindelsene vist seg å være utfordrende. Av denne grunn har nye og ... -
Feasibility of handheld multispectral imaging for detecting quality parameters and freshness of raw Atlantic salmon (Salmo salar L.) products
(Master thesis, 2023)I denne oppgaven ble et håndholdt multispektral bildetaker prototype utviklet av Videometer A/S for TraceMyFish forskningsprosjektet, brukt til å teste kvalitetsparametere av 20 laksefileter og 30 hodet-på-sløyet laks. ... -
Establishing robust 2D cultures of killer whale primary cells: an optimization study
(Master thesis, 2023)Norske spekkhoggere (Orcinus orca) er som følge av deres trofiske nivå og føde blant de mest kontaminerte marine pattedyrene i verden. Akkumulering av persistente organiske forbindelser (POPs) kan føre til forstyrrelser ... -
A study of the polysaccharide Psl in P. fluorescens by controlling the amount of proteins (putatively) involved in Psl synthesis
(Master thesis, 2023)Polysaccharid synthesis locus (Psl) er et polysakkarid produsert av blant annet Pseudomonas aeruginosa, hvor det består av mannose, rhamnose og glukose. Psl er involvert i dannelsen av biofilm, og har vist seg å være viktig ... -
Automatic Reconstruction of Metabolic Pathways for Ribosomally Synthesized and Post-translationally Modified Peptides
(Master thesis, 2023)Biosyntetiske genkluster (BGC-er) fasiliterer produksjonen av sekundære metabolitter i organismer. Disse forbindelsene er kjent for å ha nyttige egenskaper som antibiotisk, antiviral eller anti-tumor aktivitet. Imidlertid ... -
Creation of Eternal Cells through FACS-assisted Genomic Engineering of Bacillus subtilis
(Master thesis, 2023)Bacillus subtilis er en modellorganisme innenfor bioteknologi som har blitt grundig studert over flere tiår og blitt brukt i en rekke industrielle sammenhenger. Bakterien har evnen til å gjennomgå sporedannelse i tillegg ... -
Impact of soluble gas stabilization (SGS)-based hurdle technologies on the quality of Atlantic Salmon (Salmo salar L.) fillets in the cold chain
(Master thesis, 2023)The soluble gas stabilization (SGS) method involves the dissolution of CO2 into the food muscle at low temperatures with elevated pressure. As temperature abuse or fluctuations negatively influence CO2 dissolution, which ... -
Comparative characterization of biotechnologically modified xanthan
(Master thesis, 2023)Xanthan er et allsidig bakterielt ekstracellulært polysakkarid (EPS) som brukes i mange ulike bransjer på grunn av sine unike fysiske egenskaper. Modifisering av egenskapene til xanthan kan føre til nye bruksområder av ... -
Predicting Allosteric Regulation at Genome Scale
(Master thesis, 2023)Celler administrerer et ubegripelig antall reaksjonsveier og reaksjoner for å holde seg i live. For å sikre korrekt produksjon av reaktanter for de aktuelle forholdene er cellen avhengig av å regulere proteinaktivitet. ...