Regnskapsanalyse av Mormors Stue AS 2019-2021
Description
Full text not available
Abstract
Mormors Stue er en kafé som har vært en stor del for mange studenters studietid i nesten 30 år, men nå melder kafeen at det er slutt. I denne semesteroppgaven er det gjennomført en regnskapsanalyse av kafeen Mormors Stue for årene 2019 til 2021.
Oppgaven innledes med en presentasjon av bedriften og vår problemstilling. Videre blir det redegjort for relevant teori, både for regnskapsanalysen og hvorfor en slik analyse er viktig, samt den strategiske analysen. Etter teoridelen, blir det diskusjon rundt valg av metode, om bruken av kilder og eventuelle fallgruver ved bruk av metodevalget. Videre fortsetter oppgaven med hoveddelen, der det blir foretatt beregninger og diskusjon av nøkkeltall som er redegjort i teoridelen. Avslutningsvis i oppgaven vil det bli gjennomført en strategisk analyse ved hjelp av SWOT, og en sammenligning med en bedrift av lignende størrelse og type i Trondheim.
Regnskapsanalysen viser tydelig effekten korona-pandemien hadde på Mormors Stue. Kafeens nøkkeltall før pandemien traff på tilfredsstillende nivåer. Under pandemien halverte Mormors Stues salgsinntekter seg både fra 2019 til 2020, og fra 2020 til 2021. Dette førte til en drastisk svekkelse av deres betalingsevne, og måtte følgelig ta opp en rekke langsiktige lån for å holde seg gående. SWOT-analysen har vært nyttig for å belyse hvor deres styrker og svakheter ligger, samt hvor deres muligheter ligger i dette tøffe markedet. Benchmarken vi har foretatt gav en nyttig innsikt i hvordan andre håndterte den vanskelig situasjon som kom av pandemien. Mormors Stue is a cafe that has been a big part of many students' study time for almost 30 years, but now the cafe announces that it is over. In this term paper, an accounting analysis of the café Mormors Stue for the years 2019 to 2021 has been carried out.
The assignment begins with a presentation of the company and our research problem. Furthermore, relevant theory is explained, both for the financial analysis and why such an analysis is important, as well as the strategic analysis. After the theoretical part, there will be a discussion about the choice of method, about the use of sources and possible pitfalls when using the choice of method. Furthermore, the assignment continues with the main part, where calculations and discussion of key figures that are explained in the theory part are carried out. Finally, in the thesis, a strategic analysis will be carried out using the SWOT-analysis method, and a comparison with a company of similar size and type in Trondheim.
The financial analysis clearly shows the effect the corona pandemic had on Mormors Stue. The cafe's key figures before the pandemic were at satisfactory levels. During the pandemic the income from sales had halved both from 2019 to 2020, and from 2020 to 2021. This led to a drastic weakening of their ability to pay, and consequently they had to take out a number of long-term loans to stay afloat. The SWOT analysis has been useful in highlighting where their strengths and weaknesses lie, as well as where their opportunities lie in this tough market. The benchmark we have carried out gave a useful insight into how others handled the difficult situation resulting from the pandemic.