«Andre stoffer» – Lecitin fra solsikke. Uttalelse fra faggruppen for tilsetningsstoffer, aroma, matemballasje og kosmetikk

Steffensen, Inger-Lise; Bruzell, Ellen Merete; Granum, Berit; Hetland, Ragna Bogen; Husøy, Trine; Rohloff, Jens; Wicklund, Trude
Research report
Published version
Thumbnail
Åpne
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/2461141
Utgivelsesdato
2017
Metadata
Vis full innførsel
Samlinger
Sammendrag
Faggruppen for tilsetningsstoffer, aroma, matemballasje og kosmetikk, Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM), har fått i oppdrag av Mattilsynet å risikovurdere «andre stoffer», deriblant lecitin. Siden European Food Safety Authority (EFSA) nylig har publisert en omfattende risikovurdering av lecitin (EFSA, 2017) er VKMs uttalelse basert på denne vurderingen fra EFSA.
Utgiver
Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM)
Serie
VKM Report;