• norsk
    • English
  • English 
    • norsk
    • English
  • Login
View Item 
  •   Home
  • Øvrige samlinger
  • Publikasjoner fra CRIStin - NTNU
  • View Item
  •   Home
  • Øvrige samlinger
  • Publikasjoner fra CRIStin - NTNU
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Overpumping av makrell (Ill) Effekt pa fangstkvalitet, resultater fra tokt 2014

Digre, Hanne; Tveit, Guro Møen; Solvang-Garten, Torfinn; Eilertsen, Aleksander; Schei, Marte
Research report
Published version
Thumbnail
View/Open
A26559-+Overpumping+av+makrell+III-Hanne+Digre.pdf (5.210Mb)
URI
http://hdl.handle.net/11250/2456426
Date
2014
Metadata
Show full item record
Collections
  • Institutt for bioteknologi og matvitenskap [900]
  • Publikasjoner fra CRIStin - NTNU [20955]
Abstract
Prosjektets hovedmål er å klarlegge hvorvidt det kan registreres forskjeller i makrellens kvalitet når den er pumpet direkte om bord i fangstfartøyet og når den er pumpet til et annet fartøy (overpumping). Dette er 3. sesongen studien gjennomføres. Resultatene viser at det var høyere andel fangstskader hos overpumpet fisk. Dette skyldes trolig at fisken ble liggende i noten lengre enn ønsket før den ble overpumpet. I tillegg viser resultatene fra G-kraftloggerne at overpumping gir en økt påkjenning på fisken, samt et noe "berg- og dalbane" forløp for den overpumpet fisken. Filetene ombord på fangstfartøyet hadde en noe bløtere konsistens og en noe høyere andel filetspalting etter lagring, noe som kan skyldes forskjellene i lagringstemperatur ombord på de to fartøyene (-0,6 VS -1,l 0 C).
Publisher
SINTEF Fiskeri og havbruk

Contact Us | Send Feedback

Privacy policy
DSpace software copyright © 2002-2019  DuraSpace

Service from  Unit
 

 

Browse

ArchiveCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsDocument TypesJournalsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsDocument TypesJournals

My Account

Login

Statistics

View Usage Statistics

Contact Us | Send Feedback

Privacy policy
DSpace software copyright © 2002-2019  DuraSpace

Service from  Unit