Blar i Institutt for industriell økonomi og teknologiledelse på emneord "ntnudaim:6005"
Viser treff 1-1 av 1
-
Eksponering for ultrafine partikler (UFP), totalpartikler, polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) og høyere aldehyder ved steking av flesk (bacon) på elektrisk komfyr og gassbluss.
(Master thesis, 2011)Det har tidligere vært funnet en sammenheng mellom eksponering for stekeos og helseeffekter, spesielt luftveisplager. Det har også blitt identifisert en rekke mutagene og karsinogene komponenter i sekeos, og insidensen av ...