Blar i Institutt for internasjonal forretningsdrift på forfatter "Knutsen, Sander Stjern"
-
Hvilke faktorer påvirker nordmenns intensjon om kjøp av laks og konsum av sashimi?
Haugen, Simen Angell; Knutsen, Sander Stjern (Bachelor thesis, 2024)Historisk sett har Norge vært en sjømatnasjon hvor sjømat har vært en stor del av den norske matkulturen. Nordmenn ligger i verdenstoppen i konsum av laks per innbygger med et gjennomsnitt på 5,7 kilo per person. Likevel ...