Blar i Institutt for sosialantropologi på forfatter "Ruud, Tommy"
-
Beitegris i Trøndelag - En tradisjon i emning
Ruud, Tommy (Master thesis, 2021)Den overordnede tesen i denne avhandlingen er at beitegris i Trøndelag er et fremvoksende fenomen, motivert av dyrevelferdsforestillinger og lokalmats kulturelle identitetspolitikk. Jeg har utforsket beitegris i Trøndelag, ...