• En trøndersk Street Food atmosfære 

      Brekkan-Davidsen, Amalie (Master thesis, 2022)
      I dagens vestlige samfunn har det vokst frem en stor interesse for street food fenomenet. Dette er også gjeldende i Trondheim, hvor mathall og food trucker, har fått en fast plass i det lokale samfunnet. Her er det rom for ...