Vurdering av operative velferdsindikatorer på regnbueørret (Oncorhynhcus mykiss)

Abstract

Hvert år dør omtrent 15 -20% av all oppdrettslaks før den når slaktestørrelse (Stien, 2023). Dette gir økonomisk tap og omdømme for næringen, i tillegg til påføringen av lidelse for fisken som opplever dårlig velferd. Det er ikke mulig å måle hva fisken opplever, og man er derfor avhengig av indirekte metoder for å måle fiskens velferd (Havforskningsinstituttet, 2023). I en periode fra 2021 til 2024 har Hofseth Aqua AS og Cargill gjort velferdsskåringer i prøveuttak ved fire av sine lokaliteter. Dette har blitt utført etter Laksvel sin protokoll for å skåre operative velferdsindikatorer (OVI). Hensikten med denne oppgaven var å finne ut i hvor stor grad det er mulig å fange opp dårlig velferd ved bruk av OVI-er. Det ble først sett på de 23 ulike indikatorene, og 17 av disse viste gode skåringer 98% eller mer ved skåring 0. Det ble valgt å undersøke på 6 indikatorer som hadde størst forverrelse. Skåring ble sett på opp mot faktorene vekt, årstid og avlusning. Det ble valgt å se på sammenhengen mellom dødelighet og avlusning, for å velge å se på velferdsskåring gjort på fire avlusningsbehandlinger. Her var det tydelig sammenheng mellom dødelighet og avlusning, men i varierende grad. Resultatene gjort i denne analysen indikerte ingen tydelige mønster mellom de undersøkte faktorene og velferdsindikatorene. På tross av dette viser skjelltap, med skåring 0 ned mot 50% ved vekt, og finneskader, med skåring 0 ned mot 40% ved vekt, mest forverring. Åpne sår, katarakt og ryggdeformitet viste over 95% ved skåring 0. Årstid viste å ha mindre betydning for variasjoner på skåring enn forventet. Ved skjelltap og finneskader viste det forverring ved lave temperaturer med skåring 0 ned mot 55% og skåring 0 ned mot 35%. Det viste seg å være utfordrende å identifisere dårlig velferd ved bruk av OVI.

Every year, about 15-20% of all farmed salmon die before reaching slaughter size (Stien, 2023). This causes both economic loss and reputation for the industry, in addition the application for the fish that experiencing bad welfare. Farmed fish is Norway’s most important production animal, and the worrying that the fish is suffering is one of the main causes to care for the animal welfare. It isn’t possible to measure what the fish is experiencing and therefore we are depending on methods that indirectly measures the fish’s welfare (Havforskningsinstituttet, 2023). From 2021 to 2024, Hofseth Aqua and Cargill have done scoring in sampling from four of their sites. This was carried out according to Laksvel´s protocol for scoring Operational Welfare Indicators (OWI). The purpose of this study was to determine to what extent it is possible to capture poor welfare using OWIs. Intially, 23 different indicators measured, and 17 of these showed good scores of 98% or higher at a score of 0. 6 indicators that were most prevalent were delved into. Factors such as weight, season and delousing were considered. The relationship between mortality and delousing was also examined, followed by welfare scoring done from four delousing treatments. There was a clear correlation between mortality and delousing, but to varying degrees. The results done in this analysis indicates no clear pattern between the examined factors and the welfare indicators. Despite this, scale loss, with scores as low as 50% at weight, and fin damage, with scores as low as 40% at weight, showed the most deterioration. Open wounds, cataracts ans spiral deformities showed over 95% at score 0. Seasonality appeared to have less significance on score variation than expected. For scale loss and fin damage, there was worsening at low temperatures, with scores as low as 55% and 53% at score 0, respectively. It shows that there is challenging to identify poor welfare using OWIs.