Fiskeveldferdsmessig betydning av daglig rengjøring av maskin under vaksinering

Abstract

I denne oppgaven er det gjennomført en ståstedsanalyse av settefiskanleggs rengjøringsprosedyrer knyttet til rengjøring av vaksinemaskin levert av Maskon. Det er gjennomført rengjøringstester for å undersøke effekten av daglig rengjøring med det nye rengjøringsmidlet Clearzym. Hensikten med oppgaven er å skape en bevisstgjøring rundt viktigheten av rengjøring av maskinelt utstyr i settefiskanlegg. Bedriften melder om flere utfordringer knyttet til rengjøring av vaksineringsmaskinen, og mulige løsninger for å forenkle og sikre god rengjøring blir lagt frem i oppgaven. Det ble tatt i bruk ulike metoder for innhenting av informasjon og data. For kartlegging av rengjøringsprosedyrer ble det gjennomført intervjuer av seks forskjellige settefiskanlegg som vaksinerer med vaksinemaskin fra Maskon. Det ble gjennomført rengjøringstester ved to forskjellige settefiskanlegg, hvor det ble utført hygienemålinger med ATP-måler. Fra ståstedsanalysen kommer det frem at de anbefalte rengjøringsprosedyrene fra leverandør ikke blir fulgt. Rengjøringstestene tyder på at effekten av daglig rengjøring med det nye rengjøringsmidlet er god, og at det ved dager uten bruk av rengjøringsmidler vil oppstå økte verdier av organisk materiale på overflaten. Det er varierende fokus og tidsbruk relatert til rengjøring av maskinen basert på om anleggene har slitt med sykdom eller ikke. Resultatene kan tyde på at de forskjellige materialene på maskinen kan påvirke vekst av organisk materiale. Prosjektgruppen har funnet ut at de anbefalte rengjøringsprosedyrene fra leverandøren i utgangspunktet skal være tilstrekkelig for å sikre god rengjøring av maskinen. Det knyttes likevel spørsmål til gjennomførbarheten av prosedyrene. Prosjektgruppen mener at en bevisstgjøring rundt viktigheten av rengjøringen av vaksinemaskinen er viktig for settefiskanleggene, og mener at økt kunnskap knyttet til dette er viktig. Likevel konkluderes det med at det både er behov og nødvendig med utvikling av ny teknologi for å løse de aktuelle utfordringene.

In the present thesis, a point-of-view analysis of smolt hatcheries cleaning procedures related to the cleaning of the vaccine machine supplied by Maskon has been carried out. Cleaning tests have been carried out to examine the effect of daily cleaning with the new cleaning agent Clearzym. The purpose of the task is to raise awareness of the importance of cleaning mechanical equipment in smolt hatcheries. The company reported several challenges related to cleaning the vaccination machine, and possible solutions to simplify and ensure better cleaning are presented in the thesis. In order to carry out the task in the optimal way, various methods were used for obtaining information and data. In order to map cleaning procedures, interviews were conducted at six different smolt hatcheries that vaccinate with vaccination machines from Maskon. Cleaning tests were carried out at two different hatcheries, where hygiene measurements were carried out with an ATP meter. From the point of view analysis, it was discovered that the recommended cleaning procedures from the supplier are not followed. The cleaning tests indicated that the effect of daily cleaning with the new cleaning agent is sufficient, and that on days without the use of cleaning agents, there would be increased values of organic material on the surface. There was varying focus and time spent related to cleaning the machine based on whether the facilities have suffered from disease or not. The results may indicate that the different materials on the machine can affect the growth of organic matter. The project group has found that the recommended cleaning procedures from the supplier should initially be sufficient to ensure good cleaning of the machine. There are still questions about the feasibility of the procedures. The project group believes that raising awareness of the importance of cleaning the vaccine machine is important for smolt hatcheries, and believes that increased knowledge related to this is important. Nevertheless, it is concluded that there both a need and a demand for the development of new technology to solve the current challenges.