Forbedre eksisterende løsning på nedvask av smoltkar ved generasjonsskifte.

Abstract

Oppgaven tar for seg eksisterende løsning for nedvask av smoltkar ved generasjonsskifte av laks hos Mowi ASA avd. Nordheim. Dagens løsning som brukes ved anlegget blir presentert. Det blir sett på de ulike alternativene for nedvask som eksisterer i dag og potensielle løsninger blir nevnt.

Landbasert oppdrett står ovenfor store endringer i nær fremtid, som en konsekvens av tilrettelegging for produksjon av postsmolt opp til 1 kg. Dette fører til nye problemstillinger som krever effektive løsninger. I lys av dette ble problemstillingen gruppen fikk presentert, ansett som en god mulighet til å bruke de verktøyene studiet har gitt oss. Disse ferdighetene gjør oss i stand til å finne en løsning som tar hensyn til laksens biologiske premisser sammen med en teknologi som effektivt kan løse problemet.

Dagens settefiskanlegg vokser i størrelse, og trenden går mot større kar. Ved generasjonsskifte av laks er det nødvendig å gjennomføre nedvask av karene. Dette er for å hindre eventuell smitte av sykdom eller spredning av uønskede bakterier fra en generasjon til en annen. Prosessen er i dag utført manuelt og i anlegg hvor man har store kar er dette tidkrevende. Hovedutfordringen er de største overflatene i karet (gulv og vegger). Gruppen synes derfor det var spennende å se om det var mulig å effektivisere denne prosessen. Samtidig som man letter arbeidsbelastningen på de ansatte som gjennomfører nedvask og ivareta fiskens behov.

Det er benyttet kvalitativ undersøkelsesmetode ved hjelp av samtaler, litteraturstudie og bedriftsbesøk for å løse oppgaven. Grunnlaget for dette valget er at de ansatte ved Nordheim kjenner nedvasksprosedyrene godt og har god kunnskap om hvilke utfordringer prosessen har i dag. De har drevet med nedvask i lang tid og har gitt oss gode, utdypende svar på prosedyren. Det er også gjort en ståstedsanalyse og et tidsstudie av vaskeprosessen, samt at man har kontaktet en rekke leverandører av utstyr og tjenester i næringen.

Etter å ha gjennomført kvalitative undersøkelser og diskutert relevant teori opp mot våre funn, er følgende anbefaling:

Å gå til anskaffelse av vaskeroboter som kan gå kontinuerlig i karene. Dette vil potensielt eliminere biofilm fra de største overflatene i karene. Som igjen vil redusere den fysiske og tidsmessige påkjenningen vasking av kar utgjør idag. Dette vil også være et aktivt tiltak mot produksjon av H2S.

This thesis looks at how the landbased facility Mowi ASA Nordheim cleans their smolt tanks between generations of Salmon. Their current cleaning routine is presented and the group looks at the solutions currently on the market as well as unfinished or ongoing research and products.

The reason the group chose this issue is because the aquaculture industry is investing heavily in salmon land based aquaculture. There has long been done research on seabased aquaculture, and the group found it interessting to look at the landbased side, as this is an area the group is not well versed in.

Today's trend of landbased aquaculture is going towards larger facilities as well as larger smolt tanks. With every new generation of salmon the smolt tanks have to be washed and disinfected. This to prevent spreading of any potential deceases or unwanted bacteria to the next generation. This process is currently being done manually by using a pressure washer. It is a time consuming and heavy task. We therefore wanted to look at possible solutions for making this easier and more effective.

During the thesis, qualitative methodology has been used, by talking with workers at the facility, litterature study and visitation at the facility. The reason for this choice is due to the knowledge held by the workers at Nordheim. They have given us deep insight to the washing process. There has also been conducted a timestudy of the process as well as a point of view analysis (PoV). We have also contacted suppliers in the industry to look at the different options that currently exist.

After having carried out the qualitative studies and discussed relevant theory in regards to our findings we have reached the following recomendation:

Our recommendations as of today is to invest in washing-robots who can run continually in the smolt tanks. this will potentially eliminate the biofilm present on the primary surfaces of the tanks (walls and floor). By doing so, it should reduce/alleviate the physical strain endured by the workers and significantly reduce the time required for the cleaning operations. It will also be an active measure for reducing production of H_2S.