Blar i Institutt for Biologiske fag Ålesund på forfatter "Aas, Grete"
-
LCA-modellering av rensefisk i Norge i et klimaperspektiv
Fasting, Annalin; Bendiksen, Reidun; Schulze, Catrine (Bachelor thesis, 2019)Produksjon av laks er i stadig utvikling, og miljøavtrykket til lakseproduksjon er i fokus. I kampen mot lakselus, er bruk av rensefisk betraktet som en god biologisk metode. Oppdrett av berggylt (Labrus bergylta) og ... -
Lipids and proteins in marine raw materials - Effect of antioxidants during storage and processing of protein hydrolysates
Kvangarsnes, Kristine (Doctoral theses at NTNU;2021:302, Doctoral thesis, 2021)The world population is increasing and valuable nutrients from fish is in high demand. Fish, especially fatty fish, is a nutritionally valuable raw material rich in lipids and proteins. The rest raw material such as heads, ...