Blar i Institutt for bioteknologi og matvitenskap på forfatter "Eirin Marie Skjøndal Bar"
-
Expansion of bovine skeletal muscle cells in a lab-bench bioreactor using edible microcarriers made of eggshell membrane
Haugen, Hans Alan Whitburn (Master thesis, 2022)Kultivert kjøtt er en moderne bioteknologi der kjøtt blir produsert i en bioreaktor ut av stamceller fra dyr. Formålet er å erstatte slaktet kjøtt. Teknologien kan redde dyr fra industriell kjøttproduksjon, forhindre ...