Blar i Institutt for tverrfaglige kulturstudier på dokumenttype "Book"

Viser treff 1-2 av 2

    • Matens meglere: Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid 

      Finstad, Terje; Kvaal, Stig; Stokland, Håkon B.; Østby, Per (Book, 2022)
      Hvordan kan vi stole på at maten vi kjøper i butikken ikke gjør oss syke? Etableringen av institusjoner, lover og kontrollsystemer som sikrer oss at maten er trygg, er resultatet av en lang og sammensatt historisk prosess. ...

    • Sociology of Interdisciplinarity. The Dynamics of Energy Research 

      Silvast, Antti; Foulds, Chris (Book, 2022)
      his Open Access book builds upon Science and Technology Studies (STS) and provides a detailed examination of how large-scale energy research projects have been conceived, and with what consequences for those involved in ...