Blar i Institutt for tverrfaglige kulturstudier på dokumenttype "Book"
Viser treff 1-2 av 2
-
Matens meglere: Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid
(Book, 2022)Hvordan kan vi stole på at maten vi kjøper i butikken ikke gjør oss syke? Etableringen av institusjoner, lover og kontrollsystemer som sikrer oss at maten er trygg, er resultatet av en lang og sammensatt historisk prosess. ... -
Sociology of Interdisciplinarity. The Dynamics of Energy Research
(Book, 2022)his Open Access book builds upon Science and Technology Studies (STS) and provides a detailed examination of how large-scale energy research projects have been conceived, and with what consequences for those involved in ...