Browsing NTNU Open by Author "Landa, Hedda Sofie"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bærekraftig utnyttelse av restråstoff fra torsk (Gadus morhua) – effekt av ulike lagringsbetingelser og sortering på oljekvalitet ved termisk prosessering
Wangbergtrø, Isa-Lill; Landa, Hedda Sofie (Bachelor thesis, 2021)I 2019 ble bare 61% av restråstoffet fra hvitfisk anvendt videre, resten kastes på havet. I denne bacheloroppgaven ble det sett nærmere på utnyttelse av restråstoff fra villfanget Atlantisk torsk (Gadus morhua). Mer spesifikt ...