Blar i NTNU Open på forfatter "Hytten, Hans Landmark"
-
Kostholdsbegrunnelser og kjøpsatferd blant veganere: En kvalitativ studie av holdninger, kunnskaper og praksiser
Hytten, Hans Landmark (Master thesis, 2022)Denne oppgaven handler om veganere. Veganere kjennetegnes ved at de avstår fra konsum av animalske mat- og drikkevarer, og baserer kostholdet sitt utelukkende på plantebasert mat og drikke. De har på denne måten ekskludert ...