Blar i NTNU Open på forfatter "Ekeløf, Silja"
-
Merkevareutvikling av kortreist mat i hotellbransjen
Christensen, Silje; Ekeløf, Silja; Evenstuen, Nina L. (Bachelor thesis, 2016-09-26)Oppgaven omhandler hvordan et overnattingssted kan styrke sin merkevare ved hjelp av strategiske konkurransefortrinn, med hovedvekt på kortreist og lokal mat. For å kunne svare på problemstillingen på best mulig måte har ...