Blar i NTNU Open på forfatter "Sivertsen, Amanda Karine"
-
Sammenligning av ekstraksjonsmetoder for vitamin A og vitamin E i grønnkål og crispisalat
Sivertsen, Amanda Karine; Tollefsen, Anders Næss (Bachelor thesis, 2024)Oppgavens hovedmål var å etablere en god “in-house” metode for ekstraksjon av vitamin A (i form av β-karoten) og vitamin E (i form av α-tokoferol) i plantemateriale som grønnkål og crispisalat. Hensikten var at metoden ...