Browsing NTNU Open by Author "Einvik, Kristoffer"
Now showing items 1-1 of 1
-
Holdbarhet, kvalitet og utnyttelse av restråstoff fra hvitfisk med fokus på torskemelke
Einvik, Kristoffer; Berge, Tov Jonsson (Bachelor thesis, 2024)I denne bacheloroppgaven ble det sett på utnyttelse av restråstoff fra hvitfisk med torskemelke i fokus. Formålet var å øke kunnskapen rundt holdbarheten til torskemelke, hvor det var tiltenkt at melke kunne gå til videre ...