Blar i NTNU Open på forfatter "Svanes, Erik"
-
Effects of Packaging and Food Waste Prevention by Consumers on the Environmental Impact of Production and Consumption of Bread in Norway
Svanes, Erik; Østergaard, Sofie; Hanssen, Ole Jørgen (Journal article; Peer reviewed, 2018)Bread is a staple food in Norway, with a yearly per capita consumption of 52 kg. It is an important source of energy, dietary fibre and protein as well as certain minerals and vitamins. Previous studies have shown that ... -
Gjennomgang av norsk standard for klimasporing av sjømat, NS9418
Hognes, Erik Skontorp; Ziegler, Friederike; Svanes, Erik; Fet, Annik Magerholm (Research report, 2012)Denne rapporten oppsummerer arbeidet som er gjort i prosjektet" Gjennomgang av norsk standard for klimasporing av sjømat, NS 9418, for norsk sjømatnæring". Rapporten beskriver hvordan metodiske krav til standarden er blitt ...