Blar i NTNU Open på forfatter "Sætran, Bernt Erik"
-
Industrial lobster farming: a technical investigation and comparison of three different farming concepts
Sætran, Bernt Erik (Master thesis, 2023)Europeisk hummer (Homarus gammarus) er særdeles ettertraktet som sjømat, og det finnes en betydelig forbrukeretterspørsel etter arten. Den ville bestanden er kritisk lav flere steder, og etterspørselen er adskillig høyere ...