Blar i NTNU Open på forfatter "Mathilde Dahl Lilleeng"
-
Fra kjøtt på beinet til kjøtt på laben
Mathilde Dahl Lilleeng (Master thesis, 2023)To av de mest presserende utfordringene menneskeheten står overfor i dag, utspiller seg som et tveegget sverd. På den ene siden må vi sikre tilstrekkelig produksjon av næringsrik mat for en stadig voksende befolkning. På ...