Blar i NTNU Open på forfatter "Hjørungnes, Martinus"
-
Biofilm disinfection survival and growth dynamics of Listeria monocytogenes and Pseudomonas spp. from a Norwegian salmon processing facility
Hjørungnes, Martinus (Bachelor thesis, 2021)Norge er verdens største produsent av Atlantisk laks (Salmo salar) og eksporterer majoriteten til videre prosessering i EU-land. Spiseklare produkter av laks blir en stadig viktigere del av markedet, men innebærer risiko ... -
High Disinfectant Tolerance in Pseudomonas spp. Biofilm Aids the Survival of Listeria monocytogenes
Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Reiche, Thorben; Hjørungnes, Martinus; Mehli, Lisbeth (Peer reviewed; Journal article, 2023)Pseudomonas spp. are the most commonly found bacteria in food-processing environments due to properties such as a high growth rate at low temperatures, a high tolerance of antimicrobial agents, and biofilm formation. In ...