Blar i NTNU Open på forfatter "Hestvik, Egil"
-
Optimization for microencapsulation of marine oil
Hestvik, Egil (Master thesis, 2021)Abstract will be available on 2024-06-30 -
Produktutvikling av sjokolademousse beriket med omega-3 og fiskeprotein
Hagen, Lisa Synnøve; Hestvik, Egil (Bachelor thesis, 2019)På generell basis er det mangel på omega-3-fettsyrer blant befolkningen. Spesielt er de flerumettede omega-3-fettsyrene DHA og EPA, som kommer fra marine kilder, viktig for blant annet opprettholdelsen av hjertes, hjernes ...