Blar i NTNU Open på forfatter "Hajdu-Andersson, Fanny"
-
En evaluering av ekstraksjonsmetoder for vitamin C i ulike bladgrønnsaker og salturt
Hajdu-Andersson, Fanny; Thomassen, Rikke (Bachelor thesis, 2023)Hovedmålet med denne oppgaven var å bestemme den mest gunstige ekstraksjonsmetoden for vitamin C i ulike plantematerialer. Dette ble gjort ved å utføre og deretter vurdere ulike ekstraksjonsmetoder. Det ble tatt utgangspunkt ...