Blar i NTNU Open på forfatter "Grefstad, Carl Henrik"
-
Extraction and Characterization of Collagen From Heads of Cod (Gadus morhua) and Pollock (Pollachius virens)
Grefstad, Carl Henrik (Master thesis, 2022)En stor mengde restråstoff oppstår fra fiskeri og akvakultur globalt hvert år. I 2019 ble det produsert en mengde på totalt 964 000 tonn restråstoff fra hvitfisk, pelagisk fisk, akvakultur og skalldyr i Norge. Det ble ...