Blar i NTNU Open på forfatter "Cuper, Krystian Bartlomiej"
-
Sølv- og kobberioner mot vann- og matbårne patogener
Nijmeijer, Jan Robert; Cuper, Krystian Bartlomiej (Bachelor thesis, 2020)Bakteriene Escherichia coli (E.coli) og Listeria monocytogenes (L.monocytogenes) er to patogene bakterier som er en utfordring for matbransjen. Inaktivering er ressurskrevende for matbransjen, og det jobbes stadig med ...