Browsing NTNU Open by Author "Mirzaei, Mikael"
Now showing items 1-1 of 1
-
Avskjær fra filetering av atlantisk laks (Salmo Salar L.) til produksjon av laksepålegg
Mirzaei, Mikael; Sandøy Lyster, Ola (Bachelor thesis, 2022)Ett av FN bærekraftsmål inkluderer å utrydde sult innen 2030. Dette har bidratt til interessen for forskningen og utviklingen av mer bærekraftig mat, som blant annet sjømat. Å kunne optimalisere utnyttelsen av næringsinnholdet ...