Browsing NTNU Open by Author "Leth-Olsen, Jomar Mandal"
Now showing items 1-2 of 2
-
Design of refrigeration system for freeze-concentration of fish protein hydrolysates using CO2 as working fluid
Leth-Olsen, Jomar Mandal (Master thesis, 2022)Foredling av fisk etterlater store mengder restmateriale kun benyttet til lavkvalitets biprodukter. I noen tilfeller kan restmaterialet utgjøre over 50% av den totale vekten av hvit fisk. Utnyttelse av den høye næringsmengden ... -
Valg av naturlig kjølemedium i ishall
Leth-Olsen, Jomar Mandal; Sæten, Anders (Bachelor thesis, 2020)Denne oppgaven omhandler valg av naturlig kjølemedium i ishall av liten størrelse. Det er opparbeidet en varmeprofil for Bugården ishall og videre analysert potensialet for varmegjennvinning for ved bruk av CO2 og ammoniakk ...