Browsing NTNU Open by Author "Hollås, Linn"
Now showing items 1-1 of 1
-
Stabilisering av marin olje med naturlige antioksidanter
Hollås, Linn; Øian, Stener (Bachelor thesis, 2023)Hensikten med denne oppgaven er å besvare problemstillingen: Har rosmarinekstrakt i kombinasjon med pakkemetodene MAP og vakuumpakking en begrensende effekt mot oksidasjon av uraffinert makrellolje? Dette er viktig, fordi ...