Browsing NTNU Open by Author "Duister, Ingrid Malien"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identification and characterization of Listeria monocytogenes originating from the salmon processing value chain
Duister, Ingrid Malien (Master thesis, 2022)Identifiseringen, kildesporingen og overvåkningen av matbårne patogener som Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) er viktig for matproduksjonsindustrien for å hindre store utbrudd med alvorlige konsekvenser for ...