Browsing NTNU Open by Author "Drarvik, Diandra"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gelatine extraction from Atlantic salmon (Salmo salar) skin, a comparison between two methods
Drarvik, Diandra (Master thesis, 2022)I havbruksnæringen i Norge er atlantisk laks (Salmo salar) en av de viktigste artene. Som en konsekvens av at laksen blir slaktet eller dør på andre måter (som for eksempel ved avlusing, håndtering osv.) blir det produsert ...