Browsing NTNU Open by Author "Brekkan-Davidsen, Amalie"
Now showing items 1-1 of 1
-
En trøndersk Street Food atmosfære
Brekkan-Davidsen, Amalie (Master thesis, 2022)I dagens vestlige samfunn har det vokst frem en stor interesse for street food fenomenet. Dette er også gjeldende i Trondheim, hvor mathall og food trucker, har fått en fast plass i det lokale samfunnet. Her er det rom for ...