Browsing NTNU Open by Author "Øvrebø, Henrik H."
Now showing items 1-1 of 1
-
Lifting sustainable food science from lab to industry: An experimental study and development of a Soluble Gas Stabilisation (SGS) flow concept using low-cost off-the-shelf components
Øvrebø, Henrik H. (Master thesis, 2023)Bærekraftsspørsmål er viktige for designinteressenter. Mattrygghet er avgjørende for menneskers helse og en betydelig bidragsyter til klimaendringer. Matsvinn og emballasjebruk er problemer i dagens matindustri. En potensiell ...