"Spis gresset deres og hold kjeft" En kvalitativ studie av veganere og deres hverdagserfaringer

Abstract

Temaet for denne masteroppgaven er veganisme, og problemstillingen som her besvares er «på hvilke måter påvirker veganisme hverdagen til de som har valgt å leve som veganere?» For å besvare denne problemstillingen har jeg brukt et kvalitativt forskningsdesign og gjort 10 dybdeintervjuer med veganere. Det teoretiske rammeverket består av tidligere forskning, Goffman (1992, 2003) om fasadeområder, bakside-områder og ansiktsstyringsteknikker, og Giddens (1990, 1991) om ekspertsystemer, risiko, identitet og refleksivitet. Gjennom oppgaven belyser jeg flere aspekter ved hvordan hverdagen til informantene preges av deres standpunkt om å være veganere. Gjennom analysen settes søkelys på hvilke hendelser som blir avgjørende for at veganerne i dette utvalget tar avgjørelsen om å bli veganer. Et annet sentralt tema er hvordan veganerne blir møtt av andre som ikke er enige i deres valg. Andres reaksjoner trekkes også fram som en årsak til andre aspekter ved deres fortellinger, nemlig at veganere ofte kvier seg mot å fortelle at de er veganere dersom de ikke må, og at de opplever det som behagelig å være sammen med andre veganere der de ikke trenger å forsvare sitt valg. I tillegg opplever flere av veganerne i dette utvalget at de ser verden på en annen måte enn folk flest etter at de har gått over til å bli veganere. Dette temaet er sosiologisk relevant fordi ulike grupper kan bruke mat for å uttrykke seg, for eksempel ved å si noe om hvordan de ønsker å framstille seg selv eller hvordan de ønsker at verden skal være, og mat kan også symbolisere ulike posisjoner i samfunnet. Det er også et tema som er interessant i forbindelse med min utdanning som lektor i samfunnsfag, da det belyser ulike måter livet til noen som skiller seg ut fra massen kan bli påvirket av dette og møtt av andre, altså et eksempel på noe som vil være viktig å ha i bakhodet i det man går inn i et yrke der man jobber med ulike mennesker.

The theme for this master thesis is veganism and the research question that I will be answering here is “in what way does veganism affect the everyday life of those that have chosen to live as vegans?” To answer this research question, I have used a qualitative research design and carried out 10 in-depth interviews with vegans. The theoretical framework consists of earlier research, Goffman (1992, 2003) about frontstage, backstage and face-saving techniques, and Giddens (1990, 1991) about expert systems, risk, identity and reflexivity. Throughout the thesis I will shed light on several aspects of how the informant’s everyday lives are characterized by their choice to be vegans. Through the analysis I will amongst other things focus on incidents that played a crucial part in the informant’s decision on becoming vegan. Another central theme is how vegans are met by other people that do not agree with their choice. The reactions of others are also specified as a reason for other aspects of their stories, for example that vegans often avoids telling others that they are vegan unless absolutely necessary. They also find it preferable to be around other vegans as they do not have to defend their choice. In addition, the vegans in this study feel like they see the world in a different from most people after going vegan. This theme is sociologically relevant because groups may use food choices as a tool to express themselves and who they want to be. It can also be used to represent how they want the world to look, and it may also be used to symbolize different power positions in society. It is also a relevant theme associated with my education as a social sciences teacher, as it sheds light on different ways the life of someone not conforming to societal norms can be affected by this, and how they may be met differently by others. In other words, an example of something that will be important to be aware of when entering a profession where one will be working with a diverse set of people.