Produksjonsoptimering innenfor lakseoppdretten - planlegging under usikkerhet

Abstract

Havbruksnæringen er en stor næring i Norge, og har opplevd store endringer i struktur og lovverk de siste årene. Sjøvanndelen av verdikjeden for oppdrettslaks har siden 2005 blitt regulert av et krav om maksimal tillatt biomasse på anleggs- og regionsbasis. I tillegg innføres det nå i store deler av landet geografiske soner hvor alle anlegg innenfor en sone har felles brakkleggingsperiode. Vi har laget en stokastisk optimeringsmodell som kan hjelpe aktører med taktisk planlegging av smoltutsett og utslakting. Modellen er rettet mot store aktører med en stor portefølje av anlegg, og har blitt testet for Marine Harvests anlegg i Midt-Norge. Vekst og dødelighet er usikre faktorer i modellen. Resultatene viser at usikker dødelighet er lettere å kompensere for i fremtidige utsett enn usikker vekst. Vi finner at det er gunstig å tillate, og planlegge for, utslakt på lavere vekter enn målvekten. Særlig gjelder dette for utslakt i månedene mai-juni. Et annet alternativ er å endre fra dagens målsatte slaktevekt på 6 kg til en målvekt på 5,5 kg. Ved å endre målvekten får vi med vår modell en økning i totalvolum av slaktet laks på over 10 %.