Blar i Institutt for tverrfaglige kulturstudier på tidsskrift "Norsk Antropologisk Tidsskrift"
Viser treff 1-2 av 2
-
Berøring med takknemlighet - Den antropologiske erkjennelsesprosessen forstått som tingdannelse
(Journal article; Peer reviewed, 2016)Gjennom antropologisk deltakelse og empatisk innlevelse kan vi berøre et implisitt potensial av mening jeg argumenter for at kan utgjøre en viktig kilde til innsikt. Fordi potensialet vi berører i stor grad er uformet, må ... -
Natural ingredient or nostalgic taste? Competing authenticities in the Norwegian vanilla tastescape
(Peer reviewed; Journal article, 2022)Vanillin has been the main source of vanilla flavoring in products such as vanilla sugar, sauce and ice cream throughout the twentieth century, and hence the authentic taste Norwegians associated with vanilla. However, ...