Blar i NTNU Open på forfatter "Moen, Jon E."
-
Non-destructive determination of kiwi quality parameters using hyperspectral imaging
Moen, Jon E.; Kohmann, Eivind; Brox-Saidi, Katherine A.; Nilsen, Vebjørn (Bachelor thesis, 2021)Matsvinn er et stort problem i verden, og det er viktig å redusere det for å oppnå en bærekraftig fremtid. Kvalitetsanalyse av kiwier utføres for det meste ved destruktive metoder, noe som bidrar til matsvinn. Destruktive ...