Browsing NTNU Open by Author "Lindstad, Lasse Henninen"
Now showing items 1-1 of 1
-
Validation of cleaning brushes designs and material properties to improve the biofilm removal for fish industry - Evaluation of cleaning techniques, tools and material properties
Lindstad, Lasse Henninen (Master thesis, 2019)Sammendrag Fiskeindustrien har fått strengere krav til vasking opp gjennom årene på grunn av faren for sykdom fra Listeria monocytogenes som kommer med fisken. Denne bakterien forårsaker sykdommen listeriosis som gir ...