Browsing NTNU Open by Author "Jacobsen, Lena"

Now showing items 1-2 of 2

Ikke-invasiv målingsteknologi og deres rapporterte evne til å måle matsvinn- og tapsrelaterte kvalitetsparametere i norsk gulrots forsyningskjede

Jacobsen, Lena; Hjelle, Ole Øyvind; Vatnelid, John Michael Berge (Bachelor thesis, 2019)

Ifølge FAO og World Economic Forum Global Risks Report 2019, fører matavfall alene til 8% av årlige globale klimagassutslipp. For å nå bærekraftig matproduksjon er halvering av matavfall en av de fire lett implementerbare ...
Sikkerhetskultur i fiskebransjen

Jacobsen, Lena; Hagen, Lisa Synnøve (Master thesis, 2021)

Det mest effektive sikkerhetsarbeidet omhandler ikke å håndtere ulykker, men heller å forebygge at situasjonen oppstår i utgangspunktet. Avviksrapportering er et viktig virkemiddel i dette, som bidrar til å lære av feil ...