Hva skal til for å gjøre hvitfisknæringen mer miljømessig bærekraftig i fremtiden?

Abstract

I denne oppgaven har vi fokusert på bærekraftig drift i hvitfisknæringen, nærmere bestemt den miljømessige delen av bærekraft. Problemstillingen vår lyder som følgende: Hva skal til for å gjøre hvitfisknæringen mer miljømessig bærekraftig i fremtiden? Vi har også tatt i bruk noen forskningsspørsmål vi føler hjelper oss å besvare problemstillingen. Disse er brukt for å dele opp problemstillingen da den i utgangspunktet kan inneholde mye, og lede oss i den retningen vi ønsket å ta oppgaven. For å kunne svare godt på denne oppgaven har vi delt opp oppgaven litt i to i diskusjonsdelen, da vi har tatt i bruk forskningsartikler men også snakket direkte med en bedrift som jobber med det innenfor det vi ønsker å svare på. Ved å gjøre det på denne måten får vi et generelt blikk på temaet, men også et spesialisert syn på temaet da den generelle biten kan både ekskludere og inkludere elementer som en enkelt bedrift blir/ikke blir påvirket av. Gjennom våre undersøkelser har vi kommet fram til at for å kunne drive bærekraftig er den en faktor som skiller seg ut; vi er nødt til å få kunden med på utviklingen skal det være håp. Tiltak som å gå fra mer miljøvennlig transport og endre produkttype som kunden bestiller kan ikke gjøres uten at kunden blir med på det. Det er til syvende og sist de som bestemmer når og hvordan de ønsker sin vare.