Blar i NTNU Open på forfatter "Storaker, Hanna Sollie"
-
Digitale løsninger for reduksjon av matsvinn: systemkrav og rammebetingelser
Vold, Ingrid; Storaker, Hanna Sollie (Master thesis, 2018)Det kastes 350 000 tonn mat årlig i Norge, hvilket tilsvarer ca. 20 milliarder norske kroner. Matvareindustrien er ansvarlig for ca. 40% av det totale matsvinnet. Innen år 2030 skal Norge, i følge FNs bærekraftsmål, ha ...