Blar i NTNU Open på forfatter "Karijord, Markus Halvorsen."
-
«Det var litt sånn løvetannsuppe med jord» - En studie av møtet mellom matlagingspraksiser og sirkulærøkonomiske hverdagseksperimenter
Karijord, Markus Halvorsen. (Master thesis, 2020)Sirkulærøkonomi er en stadig mer utbredt strategi for bærekraft, som også har en fremvekst i norske kontekster. I denne oppgaven har jeg prøvd å vise hvordan denne påvirkningen kan utspille seg i hverdagsliv, ved å utføre ...